Các Món Ăn Chơi

Lườn dê xào lăn

 Xào lăn: Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 1 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều, để trong 20 phút. 

Xin vui lòng bấm vào file dưới đây để lấy công thức.



Nguyên liệu
    - Thịt nạc dăm: 500g (ground pork shoulder)
    - Tôm lột vỏ: 300g
    - Trứng gà: 3 quả
    - Thịt nạc cua: 300g
    - Bún tàu: 50g
    - Khoai môn : 1 củ
   

Há cảo tôm  

Nguyên liệu:

Phần nhân:
- 340g tôm
- 280g bắp cải non
- 100g nấm loại tùy chọn: nấm đông cô tươi, nấm rơm...
- 1/2 củ hành nhỏ
- Tỏi, gừng: mỗi thứ 1 thìa canh băm nhuyễn
- 15g bột mì
- 1 thìa cà phê tương đậu nành,
- 2 thìa cà phê dầu mè,
- ½ thìa cà phê tiêu,
- ½ thìa cà phê muối